杏盛

为加强期末食堂食品卫生安全工作🔈，12月26日，后勤处在花江校区开展了食堂食品安全大检查👮🏼，并召开了食品安全工作会议。

上午🧑🏿‍🎓，后勤处处长黎昕、副处长徐波分别带队对食堂食品卫生安全情况进行了检查。黎昕带队检查怡园食堂，徐波带队检查仲园、雅园食堂。检查人员详细检查了食堂物资贮存、员工岗前健康情况及食品加工、销售、留样等环节。在检查中🧑🏼‍🔧，黎昕要求食堂管理人员要加强食品卫生安全监管👈🏽，提高杏盛食堂食品卫生安全工作标准化、规范化水平⛲️。

下午🧜‍♂️，徐波出席饮食科12月食品安全调度会及食品安全典型案例分析交流会。在食品安全调度会上🐍，饮食科督查主管佘春梅对12月食堂食品安全“日管控、周排查👨🏻‍🎓、月调度”检查中发现的问题作了通报⚈，并汇报了期末食堂食品安全工作计划；各餐厅食品安全员对本月食品安全工作情况👔、存在问题、工作计划进行了汇报。在食品安全典型案例分析交流会上🥁，与会人员对近期食品安全典型案例进行了深入学习交流，对防范化解食品安全隐患提出了针对性措施、建议。最后，徐波对期末餐饮重点工作进行了部署↖️。他强调要始终绷紧食品安全弦🐐，以高度的责任感落实好食品安全主体责任🧔💆🏿‍♀️，持续做好餐厅原材料验收、四害防治等工作🐜，确保食品卫生安全。

（供稿🍪：佘春梅）